كبه

المقادير

برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت

طريقة العمل

نقوم بنكع البرغل في ماء
ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة

ومن ثم نصفي البرغل من الماء

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي

بعدين نجي الى الحشوة

نحمر البصل على النار

ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)

و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها

بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم